Cette ancienne ferme viticole construite vers 1890 appartenant à ma famille depuis des générations a été transformée en restaurant en 1979 par mon père Fernand Mouret chef de cuisine et ma mère Mireille fille de restaurateurs Lyonnais. Mon frère Julien Mouret et moi-même avons grandi à la Verdoyante, nous avons très vite attrapé la passion de la cuisine, et en avons fait notre métier. En 2004 après vingt-cinq ans de bons et gourmands services mes parents ont souhaité se retirer et c’est tout naturellement que je suis revenu à 'La Verdoyante' après l’avoir quitté dix ans pour suivre ma passion et me perfectionner dans les cuisines de chefs étoilés. C’est ainsi que j’ai repris les fourneaux du restaurant familial épaulé par ma compagne Bérénice venue également de l’hôtellerie de luxe. Notre établissement est référencé depuis deux générations dans les guides de la gastronomie française. Le chef de cuisine, Laurent MOURET. |
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Restaurant La Verdoyante
866 chemin vicinal de coste brigade
83580 GASSIN (VAR) FRANCE - Tél. + 33 (0) 4 94 56 16 23 - Fax. + 33 (0) 4 94 56 43 10
GPS 43°14'14.64" N -
6°35'24.67" E - Informations légales - 