CARTE & MENU
Une nouvelle carte à découvrir au début de chaque mois
Menu Sarment
3 PLATS • 65 €
ENTRÉE • POISSON OU VIANDE • FROMAGE OU DESSERT
ou à la carte
• ENTRÉES •
Entrée du jour • quantité limitée par service
24 €
Œuf bio parfait, légumes de Provence confits et crème légère au parmesan
24 €
Marbré de foie gras au naturel, chutney de fruits secs et pain grillé
25 €
• POISSONS • VIANDES •
Dos de loup rôti, caponata d'aubergines et émulsion de tomates à la badiane
38 €
Pluma de cochon ibérique, haricots coco aux herbes fraiches et olives, jus fumé
38 €
Le • Coin des Gourmands • avec un supplément
• FROMAGES • DESSERTS •
Assiette de fromage de chèvre bio de la région, confiture de fenouil et d'olives
13 €
Moelleux au chocolat noir, caramel au beurre salé et sa crème glacée yaourt 13 €
13 €
Confit d'abricots crème légère vanille et crumble aux amandes
13 €
Sorbet vigneron
12 €
• VINS DE DESSERT-FROMAGE SERVIS AU VERRE •
Verre de Vin Cuit Provençal Domaine St-Martin • 8 cl • 9 €
Verre de Porto Quinta de Pessegueiro • Rouge • Blanc • 8cl • 9 €
Coin des Gourmands
Filet de bœuf à la truffe façon Rossini, pommes de terre rissolées
62 €
* Servi en plat principal dans le Menu Sarment : supplément de 23 €
Côte de veau aux girolles, accompagnement du jour
112 € pour 2 personnes
* Servie en plat principal dans le Menu Sarment : supplément de 21 € / pers
Camerons sauvages grillées, tagliatelles fraiches aux légumes confits et citron
60 €
* Servies en plat principal dans le Menu Sarment : supplément de 21 €
Plats sur commande
À RÉSERVER PAR TÉLEPHONE 24H A L'AVANCE • 2 PERS. MINIMUM
̶V̶é̶r̶i̶t̶a̶b̶l̶e̶ ̶B̶o̶u̶i̶l̶l̶a̶b̶a̶i̶s̶s̶e̶ ̶V̶a̶r̶o̶i̶s̶e̶,̶ ̶s̶e̶r̶v̶i̶e̶ ̶e̶n̶ ̶C̶o̶u̶a̶s̶s̶e̶
̶1̶5̶0̶ ̶€̶ ̶p̶o̶u̶r̶ ̶2̶ ̶p̶e̶r̶s̶.̶
̶B̶o̶u̶r̶r̶i̶d̶e̶ ̶à̶ ̶l̶a̶ ̶G̶a̶s̶s̶i̶n̶o̶i̶s̶e̶,̶ ̶ ̶s̶e̶r̶v̶i̶e̶ ̶e̶n̶ ̶C̶o̶u̶a̶s̶s̶e̶
̶1̶5̶0̶ ̶€̶ ̶p̶o̶u̶r̶ ̶2̶ ̶p̶e̶r̶s̶.̶
Menu Enfant
- 12 ANS
Blanc de volaille sauce à la crème ou filet de poisson, arrête est possible malgré notre vigilance
accompagné de pâtes ou légumes & glace Barbarac
19 €
Accompagnement
Supplément salade verte ou légumes 8 €
PRIX NETS POUR UNE PERSONNE • HORS BOISSONS • SERVICE INCLUS • BOEUF PROVENANCE FRANCE & U.E.
N'HÉSITEZ PAS À DEMANDER LA CARTE VÉGÉTARIENNE & LA CARTE DES ALLERGÈNES